¡El secreto más importante es cambiar mi estilo de vida! Para eso debo alcanzar un peso adecuado, tratar de no aumentar de peso o bajarlo si estamos en sobrepeso ( hacerlo paulatinamente). Bajar en forma rápida no es beneficioso para el organismo y el peso se recupera rápidamente. También es importante lograr alcanzar un peso saludable. Para bajar de peso tengo que modificar lo que ingiero y mi actividad física: En cuanto a la actividad física, debo realizar pequeños cambios como: Caminar cada vez mas, incluso ir hasta la parada del colectivo caminando o bajarme una parada antes, beneficia mi cuerpo. Si no me gusta caminar, entonces puedo poner música en casa y bailar, solo o acompañado. Debo tratar cada día de usar las escaleras en lugar del ascensor, tanto en mi casa como en mi trabajo. ¡Ahora si! Ha llegado el momento de mi menú… ¿Qué elijo? Es fundamental tener más conciencia sobre las comidas que se seleccionan. Deben ser: bajas en grasas y calorías, y las porciones tienen que ser más pequeñas. ¿La comida no tendrá gusto sin sal? No. La sal se puede reemplazar, tanto en la mesa, como cuando se cocina, por hierbas y distintas especias. USAR ESPECIAS EN TU DIA, ¡te va a cambiar la vida!. Ahí van los consejitos útiles… Cuando cocines pollo agrégale : jengibre, romero, orégano, puerro, albahaca , hinojo , comino, perejil, cáscara de naranja. Para el pescado: pimienta, jugo de limón, jengibre, cebolla, paprika, albahaca, pimienta en granos. Para el cerdo: ajo, cebolla, jengibre, curry, dientes de ajo, orégano. ¿Cuánto puedo comer de sal? En la mayoría de las personas el máximo de sal recomendada es de 2400 miligramos, es decir, alrededor de una cucharada de te con sal, tanto para cocinar como para la mesa. Cambiar el estilo de vida significa también: reemplazar las comidas rápidas por frutas y verduras y, en el momento del postre, también es muy rico y saludable consumir frutas o yogures descremados. Se sabe que reducir la sal de la dieta genera cambios de la presión arterial en dos semanas y que la sal perjudica a nuestro cuerpo, pues es un estimulante del corazón. La ingesta excesiva de sal genera un aumento del agua dentro de los vasos sanguíneos, elevando de esta manera la presión arterial, por otro lado en el riñón genera un arrastre del calcio predisponiendo a la aparición de la osteoporosis. Para empezar a reducir la ingesta de sal, debo suprimir los alimentos envasados o con conservantes, porque ellos tienen un elevado contenido de sal (sodio). Es importante tener en cuenta, que no solo las latas con contenido de alimentos salados tienen sodio: como el atún, las arvejas y el choclo, sino que también los alimentos dulces como las ensaladas de frutas, las gelatinas y otros, contienen sodio. Algunos Secretos antes de ir de compras… ¡Aprende más de lo que comes!... Lo primero que debes hacer es leer las etiquetas de los productos que compras y, en la misma calidad de productos, debes elegir los que tienen menos sal y menos grasas. Siempre debes tener en cuenta el tamaño que te informa la etiqueta nutricional y relacionarlo con la porción que vas a ingerir. Leer la información nutricional: debes leer el porcentaje de sodio que figura al lateral de los mg. del mismo, y elegir entre los mismos productos, cual de ellos tiene menor contenido. Por ejemplo, este producto contiene el 28% de lo que puedes ingerir en todo el día. También conviene comprar alimentos que digan: libre en sodio, muy bajo en sodio, bajo en sodio, sodio light, no salado. ¿Que cosas me conviene comer? Pollo de campo o pavo (siempre hay que sacarle la piel) Cortes magros de carne Pescado, cuanto más grasoso es mejor y, a diferencia del pollo, en el pescado es beneficioso comer la piel. Leche descremada o con el 1% de grasa Legumbres secas Quesos reducidos o de bajo contenido en sodio y descremados Los panes, las galletitas deben ser sin sal. Los cereales: algunos cereales son de bajo contenido de sal, para eso hay que leer las etiquetas Vegetales frescos o freezados, si en la etiqueta figure que son sin sal Frutas Sopas reducidas o de bajo contenido de sal y grasas Margarinas y aceites, que en la Argentina son elaborados con vegetales Jugos exprimidos Vinagre, aceto balsámico ¿Que cosas debo abandonar de mi dieta? ¡CUIDADO! Las facturas, las galletitas, masitas, golosinas y las tortas tienen altos porcentajes de sal y de grasas trans que son dañinas. Salchichas, hamburguesas, tocino, jamón, carnes preservadas, embutidos, asado, achuras Leche condensada La mayoría de los quesos, tanto los untables como los que no lo son, contienen sal y son de alto tenor graso Papas fritas en todos sus tipos, al igual que el resto de elementos de copetín como: chizitos, maníes, palitos Los fideos o arroces instantáneos que tienen alto contenido de sodio Ciertas comidas freezadas Pizza y empanadas Vegetales enlatados Jugo de tomate Comidas en escabeche, excepto las caseras sin sal Comidas en conserva con una fuerte solución de sal, tales como: arenque, pickles, pepinos, aceitunas, repollo Sopas instantáneas Manteca, grasa vacuna Pescados enlatados como: atún, sardina, salmón, caballa Salsa de soja (excepto que diga sin sal), salsas prehechas para ensaladas, kétchup, mayonesa, barbacoa, sal de ajo, sal de cebolla. Los suplementos del ajo y el ajo son remedios tradicionales para el descenso de la presión arterial, pero deben ser usados con orientación del médico, porque pueden interferir con ciertos medicamentos, por eso es importante consultar antes de usar medicación homeopática o remedios naturales. También es importante mantener un adecuado balance entre el sodio, potasio y magnesio, por eso es fundamental no ingerir excesos de sal, y aumentar la ingesta de frutas y vegetales ricos en otros minerales tales como melón, banana, naranja, uva, coliflor, ricos en potasio y por otra parte las nueces, el trigo, el arroz y las bananas que poseen alto contenido de magnesio. ¿Qué tengo que hacer cuando salgo a comer? Pedir las comidas sin salsas, si es posible que el aderezo lo traigan separado y, por supuesto, que cocinen tu plato favorito sin sal, y que te traigan la pimienta para poder condimentar tu plato a gusto. Recuerda que no es conveniente que pidas alimentos que se encuentren enlatados o en conservas. Cuando no tengas tiempo suficiente para comer, selecciona las ensaladas, los yogures descremados, las frutas y el pollo grillado o, mejor aún, lleva una vianda con la comida hecha en tu casa. ¿Ahora que hago con la bebida alcohólica? El alcohol aumenta la presión arterial y la ingesta de calorías y dificulta el descenso de peso. La mujer puede ingerir hasta un máximo de 1 vaso de vino por día, y el hombre hasta 2 vasos. Las mujeres embarazadas o que amamanten NO DEBEN tomar alcohol. Sigue mis consejos… ¡Así podrás aumentar los años de vida, Y TU CALIDAD DE VIDA!